調味利用の中で一番使用頻度が高いものは塩ではないでしょうか。
だからこそ、お塩は良質のものを使っていただきたいと思います。
海の精のお塩は約60種類のミネラルを含んでいます。良質なお塩は少々しょっぱいかなという量をとってもきちんと代謝できると言われています。生命は海から生まれています。良質なお塩は私達の細胞レベルにきちんと働きかけてくれます。
お料理で一味足りないなと思ったとき、同じ塩でなく種類の違う塩を入れると少量でも味に深みが増します。キッチンには数種類の塩を置いておくとお料理がグッと楽しく美味しくなりますよ。
