味噌

当店では数種類の味噌の取り扱いがあります。
穀物菜食では豆-味噌と麦味噌をブレンドして使用します。
夏は身体を涼しくする麦を多めに、冬はコクのある豆を多めに、春と秋は半々をオスス
メしています。また、体調によってブレンドを変えることをオススメします。
美味しい味噌汁を毎朝飲みましょう。