本日はクス・クシュの12か月の食養生 秋part１のセミナーでした。
秋は乾燥と冷えから様々なトラブルが起こります。
トラブルの原因、起こり方、かかりやすい疾患などをお伝えし、
秋の五行を解説していきました。
そして、食養生で秋を快適に過ごす方法あれこれ。
役立つの五味は『辛味』です。
また、秋に取れる食物は秋のトラブルを改善してくれます。
その中でも今回は梨とれんこんに焦点をあてました。
秋の風に影響を受けてしまう『肺経』に役立つ食材。
肺を潤し咳などを鎮めます。
今日の調理デモは
・梨のシロップ煮
・れんこんとセイタン、ねぎを使った春巻き
・あずきかぼちゃ
でした。
9月22日日曜日も同じ内容を行います。
10月は秋の過ごし方part２ 10月8日と27日の予定です。
