今日のお弁当は里芋のコロッケ弁当
今週のメニューはこんな感じです。
サイドメニューは若干変わります。
当店のお弁当は身体にやさしいベジタブル養生弁当です。
農薬や肥料を使用しない菌ちゃん農法で大切に育てられたお野菜を中心
に季節のめぐりに合わせて調理しています。
玄米も無農薬のものになります。
調味料は伝統的な製法で作られたものを厳選しています。
全体的に薄味で素材のうまみを生かすことをこころがけています。
今日も食べていただいて感謝です。
お弁当の内容
・玄米ご飯
・にんじんラぺ
・紅大根のサラダ
・油あげと季節の野菜和え
・かぶの豆乳煮
・さといものコロッケとにらソース
・大根の唐揚げ
・青菜とにらののりあえ
・根菜の豆乳スープ
・米粉のマフィン
冬も本番です。陽性の根菜を多くとりましょう。
黒い食材が冬のサポートに役立ちます。
今日はのりを使って調理したものをご用意しました。
疲労回復と風邪予防に役立つにらをたくさん入れました。
本日のお野菜は、なちゅらる・ふぁーむ・おおつさん
ねぎは めぐり屋さん
お米は こまつ農縁さん
にらは マイムマイムランドさん にお世話になりました
大津さんのあま～いスウィートスプリング（柑橘）はマーマレードにして米粉のマフィンに。
オランジェ風になりました。
私、オランジェだーい好き💕
我が家は夕べから雪、朝道が凍ることを予想し、夜の10時に家を出て、約1時間かけて山を下りてきました。
雪道の運転苦手ですが、お弁当間に合わないと大変なので。
山は快適なのですが、雪の時だけはつらいです😿
