後輩でカウンセラーのSaori何かと当店を利用してくれる。
感謝しているよ。
今日のオーダーは免疫を上げるためのランチ。
店をオープンしてすぐSaoriと再会した。
まもなく、彼女が癌であることが発覚した。
私が持っている知識のすべてを伝えた。
彼女は手術を選んだ。
その後、養生に徹した。
私たちは病院職員だったから、たくさんの患者さんをみてきた。
必要な医療は使うべきだと私は思う。いらない人はいらなくていい。
月日は流れSaoriは再発の可能性はゼロ。
前向きに病と闘い、養生をし、恋をし、克服した。
すべての要素が免疫をあげたのだと私は思う。
Saoriの話は同じような病気を持つ人、
その家族や周囲の人の励みになると思う。
前向きに病気に立ち向かうヒントがもらえる。
今日のメニューは今朝決定した。
昨日納品してもらった大津さんのお野菜をみて。
店にある材料で・・・私の少ない知識を盛り込んで。
彼女たちに少しでも野菜のパワーが伝わりますようにと調理を始めた。
笑い声、涙。そしてまた笑い声。
厨房の奥で「fight」とつぶやく。
誰かのために、ある目的のために調理をする。
いつもよりもさらに、調理をしていて幸せな気持ちだった。
私、きっとこうゆう調理が向いている。そう思った瞬間。
また、来てくれるといいな。
今日のメニュー
・免疫をあげるはなびらたけとかぼちゃのスープ豆乳みそ仕立て
・温野菜のサラダ
・抗酸化作用たっぷりの夏野菜のひえグラタン
・冷えのに役立つひえとれんこんのうなもどき
・毒素の排泄に、海藻とはなびらたけの寒天寄せ（きゅうりソースがけ）
・白玉の甘酒ソース
