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「しあわせなコーヒーと森と暮らしの話」森のコーヒー手焙煎&抽出ワークショップ

「しあわせなコーヒーと森と暮らしの話」森のコーヒー手焙煎&抽出ワークショップ

春にも開催したオイチョコーヒーさんのセミナー。ご好評につき第2弾です。

 

コーヒーには色々な魅力がありますが、生産地や育ち方、焙煎、美味しい飲み方などを少しだけ知ることで、より一層愉しく美味しくコーヒーを飲むことができます。

今回はコーヒー生豆を焼く「焙煎」とその後の「抽出」を体感していただきます。 そして、いのち豊かな有機コーヒーの森、そこに生きる自給的共同体の幸せな人々とステキな暮らしにも想いをはせてみたいと思います。

なかなかふだんやることがない焙煎は、ちょっとしたコツ(ただ焼くだけではないのです)を覚えるだけで意外と簡単に上手く焼くことができます。 その後の抽出も好みに合わせた淹れ方や器具による特徴を知ると美味しく飲みやすくなります。

いい香りやシャカシャカ愉しい音、五感で味わう幸せなひと時を一緒に愉しみましょう!

 

12月3日(土)13時30分~16時00

参加費¥2,500(お一人)   

定員 5組(12名様まで) 

※別途¥1,000でクス・クシュランチのご予約承ります

主な内容①焙煎体験

②抽出体験

幸せなコーヒーの話

焙煎体験した有機コーヒー豆3杯分のお土産つき

 

案内人:OICHOCOFFEE

申込先:OICHOCOFFEE  oicho.coffee@gmail.com 070-4144-5442

クス・クシュお問い合わせページからでもOKです。

 

 

 

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